1. ingredienten
- handperen
- gorgonzola
- rucola
- aardbeienjam
- peper en zout
- honing
- olijfolie
2. benodigdheden
meloenlepel
3. bereiding
- Snijd de peren door de helft. Haal het klokhuis er ruim uit mbv een meloenlepel.
- Doe de peer even in de oven (als deze nog lang niet rijp is, anders hoeft dit niet)
- Vul het gat van het klokhuis met een klein beetje jam en verder gorgonzola.
- Lak de peer af met een mengsel van olijfolie, honing, peper en zout.
- Bak de peer in de oven tot hij zacht is en de gorgonzola mooi goudbruin.
4. notities
5. tags
peer, voorgerecht, bijgerecht gorgonzola, antipasti, vega