Clotted cream (simpel)

Receptje van Laura's Bakery

• 125 gram crème fraîche
• 100 gram mascarpone

1. Klop zowel de mascarpone als de créme fraiche individueel los.
2. Meng de mascarpone en de créme fraiche met een spatel door elkaar heen. Gebruik geen mixer.

Bij scones met jam niet zoeten, bij scones met fruit klein beetje suiker door de clotted cream doen.

Bakken, room, zoet, Brits, high tea, snel, scones