1. ingredienten
- 1 dl room
- 50 gr boter
- 1 koffielepel oploskoffie
- 200gr pure chocolade
2. benodigdheden
steelpan
3. bereiding
- Hak de chocolade in blokjes en doe in de vriezer.
- Breng de room aan de kook.
- Voeg de boter en de oploskoffie toe.
- Doe het warme room-mengsel over de pure chocoladeblokjes.
- Meng met de garde tot een gladde ganache.
- Laat de ganache na het verwerken opstijven in de koelkast.
4. notities
5. tags
bakken, ganache, koffie, brownie